一、商品属性

【中文名】果胶

【外文名】pectin

【别 名】 黏胶质

【来 源】果胶广泛存在于植物细胞壁和细胞内层，特别是在柑橘、柠檬、柚子等果皮中含量较高。

【产品规格】25*1
【保质期】2年

二、物理性质

外 观：果胶通常为白色至黄色粉状，无味。
溶解性：果胶可溶于20倍水，形成乳白色粘稠状胶态溶液，且呈弱酸性。在乙醇和其他有机溶剂中几乎不溶。
稳定性：果胶在酸性溶液中较在碱性溶液中稳定。

三、用途

食品添加剂：果胶可作为乳化剂、稳定剂、增稠剂使用于各类食品中，如果酱、果冻、冰淇淋、酸奶等。
营养价值：果胶在人体系统内吸收水膨胀后，变成黏稠的液体，能有效维持餐后血 糖平衡，并有助于控制体重和减 肥。

四、贮存与运输
应贮存在通风、干燥、阴凉、清洁的库房内，包装要密封、防潮。不得与有毒物品和其他污染物品共贮混运。
运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放，防止包装破损。

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