一、商品属性

【中文名】明胶

【外文名】Gelatin

【CAS】9000-70-8

【别 名】明胶海绵

【外 观】无色到淡黄色透明或半透明的薄片或粉粒
【产品规格】25*1

【保质期】2年
【原 料】煮过的动物骨头，皮肤和筋腱

二、化学与物理特性
溶解性：明胶不溶于水，但浸泡在水中时，可吸收5～10倍的水而膨胀软化。如果加热，则溶解成胶体，冷却至35～40℃以下，成为凝胶状。长时间煮沸会导致其性质发生变化，冷却后不再形成凝胶。
稳定性：明胶不溶于乙醇、乙醚和氯仿，但溶于热水、甘油、丙二醇、乙酸、水杨酸、苯二甲酸、尿素、硫脲、硫氰酸盐和溴化钾等。
凝胶化：明胶通常以10%～15%的溶液形成凝胶，胶凝化的温度随浓度、共存的盐类和pH值而不同。

三、用途
明胶在医药、食品、化妆品等领域被广泛应用：
医药领域：用于制作手术缝合线、药物载体、诊断试剂等。此外，明胶还可以制成胶囊、药片、药物保护层等，有效地保护药物在体内的作用。
食品领域：作为食品添加剂、增稠剂、凝固剂等，在制作果冻、软糖、冰淇淋等食品时起到凝固作用，使食品更加稳定、不易融化。
化妆品领域：作为乳液、面霜等化妆品的增稠剂和稳定剂，提高化妆品的质地和稳定性。此外，明胶还可以用于制作口红、眼影等化妆品中，作为保湿剂和成膜剂。

四、贮存与运输
应贮存在通风、干燥、阴凉、清洁的库房内，包装要密封、防潮。不得与有毒物品和其他污染物品共贮混运。
运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放，防止包装破损。

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