一、商品属性

【产品名称】 胭脂红铝色淀

【英文名称】PONCEAU 4R，carmine

【别 名】复配胭脂色、胭脂虫红色淀

【产品规格】25*1
【保质期】2年

二、产品性状
物理状态：红色至深红色均匀颗粒或粉末，无臭。
溶解性：不溶于水及有机溶剂。
稳定性：耐光性、耐酸性较好，耐热性强（105℃）
三、产品特性
化学性质：溶于氢氧化碱或碳酸钠溶液，部分溶于热水，几乎不溶于冷水和稀酸。
稳定性高：作为食品色素，其色泽鲜艳且稳定性高，适用于多种食品的着色。
四、产品应用
胭脂红铝色淀作为食物色素，可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色。
根据我国《食物添加剂运用卫生规范》(GB2760-1996)中规则，胭脂红的运用范围和*运用量与苋菜红相同，还可用于糖块色衣、豆奶饮料，*运用量为0.1g/kg；红肠肠衣，*运用量为0.025g/kg，残留量为0.01g/kg。
但请注意，胭脂红铝色淀不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中。

五、贮存与运输
应贮存在通风、干燥、阴凉、清洁的库房内，包装要密封、防潮。不得与有毒物品和其他污染物品共贮混运。
运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放，防止包装破损。

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